خدعوك فقالوا: “دايت أو زيرو”

آخر تحديث : الجمعة 16 فبراير 2018 - 6:10 مساءً

image

مشروبات “دايت” من اكبر الخدع في عالم صناعة الغذاء والمشروبات، فهل هي تعني “بدون سكر”، أو “بدون دهون”، فهل هذه المنتجات الغذائية هي بالضرورة صحيّة؟ ام انها تحمل ضررا على صحتنا. عُرِّفت كلمة “دايت” بأن المنتوج “خالٍ من السكر” لكنه قد يكون غنيأ بالدهون المهدرجة، أو أنها قد تعني “مخفّض بالدهون” في منتوج غني بالملح والسكر. أما بالنسبة للمشروبات الغازية، فإن كلمة “دايت” تعني استبدال السكر بمحليات اصطناعية، وبهذا تكون المشروبات الغازية خالية من السكر والسعرات الحرارية. فمثلا، عبوة صغيرة من الكولا (330 مللتر) تحتوي على 139 سعره حرارية و 35 غراما من السكر. أما الكولا “دايت” أو “زيرو”، فهي خالية من السعرات الحرارية والسكر. وقد دخلت المشروبات الغازية “دايت” الأسواق كبديل صحي للمشروبات الغازية المحلاة، ولكن  الدراسات أكدت أن استهلاكها بانتظام بمعدّل علبة إلى علبتين في اليوم على الأقل يرفع من خطر الإصابة بالسكري بنسبة 26٪ . وخطر الإصابة بنوبة قلبية بنسبة 20% والنقرس بنسبة 75% مقارنة مع الذين نادرا ما يستهلكون هذه المشروبات. ومع أن المشروبات الغازية “دايت” تم ترويجها منذ بداية الثمانينات كبدائل “صحية” للمشروبات الغازية المحلاة، وتهافت عليها منذ ذلك الحين متبعي الحمية والأشخاص الذين عندهم سكري، الا أن الأبحاث الحديثة كشفت أنها، على الرغم من خلوها من السكر والسعرات الحرارية، الا أنها تسبب الكرش وكذلك ارتفاع في معدلات السكر في الدم بدرجة أعلى من المشروبات الغازية المحلاة! فكيف يا ترى تسوّق كمشروبات مناسبة في حالات السمنة والسكري بينما تكون أضرارها في زيادة الوزن وارتفاع السكري أعلى من أضرار المشروبات المحلاة؟! ولو قمنا بمقارنة تأثير المشروبات الغازية المحلاة على الوزن مع المشروبات الغازية “دايت”، نتوقع أن من يشرب المشروبات الغازية المحلاة سيكسب مع الوقت وزنا أعلى ممن يستهلك نفس الكمية من المشروبات الغازية المحلاة. الا أن نتائج الأبحاث تثبت عكس ذلك تماما. فمثلا دراسة حديثة في تكساس اشتملت عل أكثر من 700 مسن واستمرت ما يقارب 10 سنوات وجدت أن المسنين الذين يشربون يوميا كوبين أو أكثر من المشروبات الغازية “دايت” ازداد محيط خصرهم بمعدّل 7.6 سم خلال بينما المسنين الذين لا يشربونها ازداد محيط خصرهم 2 سم فقط خلال هذه المدة. أما المسنين الذين يشربون هذه المشروبات بين الحين والآخر، فقد ازداد محيط خصرهم بمعدّل 4.5 سم. ويشار أن السمنة في منطقة البطن تزيد من خطر الإصابة بعدة أمراض من أهمها: السكري من نوع 2، الكبد الدهني، أمراض القلب والشرايين، ضغط دم عالي، ارتفاع الدهنيات في الدم دراسات أخرى سابقة كشفت أن الأشخاص الذين يشربون المشروبات الغازية “دايت” يتعرضون لدرجة أعلى من السمنة وبيّنت أيضا أنهم يستهلكون سعرات حرارية أعلى مقارنة مع أولئك الذين يشربون مشروبات غازية محلاة. والسبب في ذلك يعود إلى أن السكر الاصطناعي يخدع الدماغ بحلاوة طعمه، فعندما يتذوقه اللسان، لا يميّز الدماغ أنه خالٍ من السعرات الحرارية، فيرسل إشارة إلى الجهاز الهضمي ليستعد لهضم السعرات الحرارية القادمة، وعندما لا يحصل عليها الانسان عن طريق المحلي الاصطناعي، يظل الجسم في حالة انتظار، فيصاب الانسان بالجوع وتزداد الشهية، مما يسبب استهلاك سعرات حرارية أعلى خلال اليوم، خاصة من الحلويات. ولا يقتصر تأثير المشروبات الغازية “الدايت” على الوزن والسكري، فقد كشفت دراسة أمريكية اشتملت على أكثر من 200 شخص واستمرت لمدة 10 سنوات أن استهلاك معدّل عبوة واحدة من المشروبات الغازية الدايت يرفع من خطر الإصابة بنوبات قلبية بمعدّل 43%.

نُقل بتصرف عن مقال – المشروبات الغازية “الدايت” ترفع الوزن والسكر-“سهى خوري”

رابط مختصر

أترك تعليقك
0 تعليق
*الاسم
الحقول المطلوبة*

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شروط التعليق :

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

ان كل ما يندرج ضمن تعليقات القرّاء لا يعبّر بأي شكل من الأشكال عن آراء اسرة معاينة موقع سرى 48 الالكترونية وهي تلزم بمضمونها كاتبها حصرياً.

المصدر :http://www.sra48.com/?p=701